Essento ist eines der ersten Unternehmen in Europa, das sich systematisch der Entwicklung, Produktion und Vermarktung essbarer Insekten verschrieben hat. Gegründet wurde Essento 2013 in Zürich mit dem Ziel, die Ernährung nachhaltiger, gesünder und zukunftsfähiger zu machen – und das auf kulinarisch ansprechende Weise.

Kategorien & Produktsortiment

Essento bietet ein professionell aufgebautes Sortiment mit Fokus auf Alltagsprodukte und Gourmet-Innovationen. Die Hauptkategorien im Online-Shop sind:

• Snack-Insekten – z.B. Grillen mit BBQ-Geschmack oder Mehlwürmer mit Paprika
• Proteinprodukte – wie Riegel, Insektenburger oder Falafel mit Insektenmehl
• Zutaten – reines Insektenmehl oder getrocknete Insekten zum Kochen
• Geschenk- & Probierboxen
• Foodservice-Artikel – speziell für Gastronomie & Großverbraucher

Essento hebt sich von vielen Wettbewerbern dadurch ab, dass sie nicht nur Snacks verkaufen, sondern auch frische, tiefgekühlte Produkte anbieten, z.B. Insektenburger und Insekten-Falafel.

Verpackung & Größen

Die Verpackungen bei Essento sind hochwertig, modern gestaltet und teilweise recyclebar. Die Portionsgrößen reichen von kleinen Probiergrößen (10–20g) bis zu Großverpackungen von bis zu 1kg Insektenmehl. Besonders hervorzuheben sind die Kombipakete und Sets, die thematisch sortiert und als Einstiegspakete für Neulinge geeignet sind.

Zielgruppe

Essento richtet sich an ein breites Spektrum umwelt- und gesundheitsbewusster Menschen:

• Nachhaltige Konsumenten, die CO₂ reduzieren und Fleischkonsum verringern möchten
• Fitness- und Gesundheitsbewusste, die proteinreiche Alternativen suchen
• Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung, die Innovation auf den Teller bringen wollen
• Experimentierfreudige Köche & Foodies
• B2C und B2B-Kunden gleichermaßen

Essento beliefert nicht nur Endkund:innen, sondern auch Schulen, Start-ups, Supermärkte und Caterer.

Besonderheiten

Essento ist mehr als nur ein Shop – es ist eine Food Innovation Company. Das Unternehmen entwickelt eigene Rezepturen, arbeitet mit Wissenschaftler:innen und Institutionen zusammen und ist stark in der Öffentlichkeitsarbeit tätig. Essento war zudem maßgeblich daran beteiligt, dass essbare Insekten in der Schweiz 2017 offiziell als Lebensmittel zugelassen wurden – ein echter Meilenstein.

Darüber hinaus bietet Essento regelmäßig Workshops, Tastings und Events an, um Menschen die Skepsis vor Insekten zu nehmen – auf eine professionelle, aber sympathische Weise.

Website/Onlineshop:

https://essento.food