Lieber ein Insekt im Essen als im Auge – Blog rund um Insekten als Nahrungsmittel
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Espitas (Mexikanische Küche & Insekten) – Magdeburg
Das Espitas in Magdeburg (Teil der mexikanischen Kette) ist eine der wenigen Adressen in Sachsen-Anhalt, wo man Heuschrecken und Käferlarven auf der Speisekarte findet. Die Röstung verleiht ihnen eine knusprige Textur – ideal als Topping für Salat oder als Snack vorweg. Die mexikanische Küche des Restaurants besticht durch authentische Spezialitäten wie Tacos, Fajitas und geschmacklich…
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MikroKosmos – Berlin
Für echte Insektenfans ist MikroKosmos Berlin ein Pflichtbesuch. Hier geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Erlebnis. In dem Pop-up-Restaurant finden regelmäßig Insekten-Dinner und Kochworkshops statt, bei denen Grillen, Buffalowürmer und Mehlwürmer zu raffinierten Gerichten verarbeitet werden. Die Atmosphäre ist urban, kreativ und experimentell. Viele Besucher schätzen es, hier erstmals essbare Insekten in…
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Der verrückte Eismacher – München
In München geht es richtig ausgefallen zu, wenn es um Insekten im Essen geht. Bei Der verrückte Eismacher trifft süße Eiscreme auf knackige Insekten. Ja, richtig gelesen: Hier gibt es Heuschrecken-Eis, das sogar optisch mit ganzen Tieren dekoriert wird. Der kreative Kopf hinter dem Laden entwickelt ständig neue, verrückte Sorten. Neben Gummibärchen-Bier-Eis oder Weißwurst-Eis ist…
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Mongo’s – Köln, Düsseldorf, Essen, Duisburg
Für alle, die gerne selbst entscheiden, was auf den Teller kommt, ist Mongo’s eine Top-Adresse. In Köln, Düsseldorf, Essen und weiteren Städten gibt es hier das Mongolian Barbecue-Konzept – mit einem entscheidenden Extra: essbare Insekten! Unter kreativen Namen wie „Insekten-Triple“ oder „Kleiner Hüpfer“ finden sich knusprige Grillen, Buffalowürmer oder Mehlwürmer auf dem Buffet. Besonders cool:…
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Australian Bar & Kitchen – Nürnberg
Wenn es um kulinarische Abenteuer geht, ist die Australian Bar & Kitchen in Nürnberg eine echte Empfehlung. Hier kommen exotische Fleischsorten wie Känguru oder Krokodil auf den Grill – doch das absolute Highlight für Experimentierfreudige sind die Insektengerichte. Unter dem Namen „Catch the Hopper“ serviert das australisch inspirierte Restaurant knusprig gebratene Heuschrecken als Vorspeise oder…
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Next Food
Next Food positioniert sich seit seiner Gründung im Jahr 2013 als einer der größten Hersteller und Distributoren essbarer Insekten im internationalen Markt. Das Unternehmen setzt auf innovative Zuchtmethoden und ein breites Produktspektrum, um essbare Insekten in den Alltag zu bringen.. Kategorien & Produktsortiment Next Food bietet eine beeindruckend große Auswahl an essbaren Insekten – sowohl…
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Essento
Essento ist eines der ersten Unternehmen in Europa, das sich systematisch der Entwicklung, Produktion und Vermarktung essbarer Insekten verschrieben hat. Gegründet wurde Essento 2013 in Zürich mit dem Ziel, die Ernährung nachhaltiger, gesünder und zukunftsfähiger zu machen – und das auf kulinarisch ansprechende Weise. Kategorien & Produktsortiment Essento bietet ein professionell aufgebautes Sortiment mit Fokus…
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ZIRP Insects
ZIRP Insects wurde 2017 in Wien gegründet und zählt seither zu den bekanntesten Anbietern essbarer Insekten im deutschsprachigen Raum. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, Insekten aus der Nische zu holen und in der Mitte der Gesellschaft zu etablieren – und zwar mit Genuss, Nachhaltigkeit und hochwertigem Design. Kategorien & Produktsortiment Das Sortiment von…
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Catch-Your-Bug
Catch-Your-Bug ist ein noch junger, aber ambitionierter Anbieter auf dem deutschen Markt für essbare Insekten. Der Shop wurde 2020 von Marco Schebesta in Neu-Ulm gegründet und verfolgt einen besonderen Ansatz: Die Insekten werden vollständig in Deutschland gezüchtet, verarbeitet und verpackt – Regionalität und Transparenz stehen hier im Mittelpunkt. Kategorien & Produktsortiment Catch-Your-Bug bietet ein bewusst…
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Wuestengarnele.de
Wuestengarnele.de ist einer der ältesten deutschen Shops für essbare Insekten. Der ungewöhnliche Name bleibt im Gedächtnis – und verweist auf das Markenzeichen des Shops: humorvolle Aufmachung, gepaart mit fundierter Qualität und Erfahrung. Bereits seit über zehn Jahren bietet Wuestengarnele eine breite Auswahl an Insekten für den menschlichen Verzehr an. Kategorien & Produktsortiment Der Shop gliedert…