In der Seidels Salatbar im Herzen Ludwigsburgs trifft moderne Salatkultur auf knusprige Zutaten: Neben frischen Salaten, hausgemachten Suppen und Flammkuchen gibt es Insekten als Topping – etwa geröstete Mehlwürmer oder Grillen. Diese sorgen für einen überraschenden Crunch und nussige Aromen, ganz ohne Fleisch. Das Ambiente ist hell, gesundheitsorientiert und urban – ideal für ein leichtes Mittagessen mit Extra-Pfiff.
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